📂 Catégorie 02023090BAAA

 
 
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 - - - - - - destinées à la fabrication de produits relevant sous-positions 1602 10, 1602 50 31 ou 1602 50 95, ne contenant pas d'autre viande que celle d'animaux de l'espèce bovine, présentant un rapport collagène/protéines ne dépassant pas 0,45 et contenant au moins 20% de viande maigre en poids (à l'exclusion des abats et des matières grasses), la viande et la gelée comptant pour 85% au moins du poids total net; ces produits sont soumis à un traitement thermique suffisant pour garantir la coagulation des protéines de la viande dans l'ensemble du produit, qui ne présente donc pas de trace de liquide rosâtre sur sa face de découpage dans les cas où il est découpé le long d'une ligne passant par sa partie la plus épaisse (produits A)
 - - - - - - - de bison
 - - - - - - - autres

📖 À propos de ce code

This code covers frozen carcasses and half-carcasses of high-quality beef and veal, intended for consumption. It represents prime cuts of beef and veal that meet specific quality standards.

VIANDES ET ABATS COMESTIBLES > Viandes des animaux de l'espèce bovine, congelées > en carcasses ou demi-carcasses > Viandes bovines de haute qualité

📦 Exemples de produits classés ici

  • Carcasse bovine congelée
  • Demi-carcasse bovine congelée
  • Carne de bœuf congelée (carcasse)
  • Carne de veau congelée (carcasse)
  • Bœuf de haute qualité congelé
  • Veau de haute qualité congelé
  • Quartier avant bovin congelé
  • Quartier arrière bovin congelé
  • Carcase de bœuf premium congelée
  • Demi-carcasse de veau premium congelée
  • Bœuf congelé qualité supérieure
  • Veau congelé qualité supérieure
  • Carcase bovine entière congelée
  • Demi-carcase bovine entière congelée
  • Bœuf congelé de première qualité
  • Veau congelé de première qualité

🚫 À ne PAS classer ici

  • × Fresh or chilled beef and veal carcasses/half-carcasses (0201)
  • × Frozen beef and veal cuts (e.g., steaks, roasts, mince) (020220, 020230)
  • × Meat of other bovine animals (e.g., buffalo) (020290)
  • × Edible offal of bovine animals (0206)
  • × Beef and veal not intended for human consumption
  • × Processed beef and veal products (e.g., sausages, cured meats)

⚠️ Codes pièges similaires

Vérifiez bien : ces codes couvrent des produits proches mais distincts.